銀座の人気バー ロックフィッシュのハムカツ

銀座の人気バー、ロックフィッシュ。
リーズナブルな価格もさることながら、秀逸なハイボールと、
メニューを見ておどろくほどの酒肴をそろえたバー。

その中のどれを選ぶか、はとても難しいが、
素朴なこのハムカツが、ハイボールにあうのである。






料理はなにを頼んでも一工夫、ひとひねりがあり、
酒を飲んでいて楽しい。


（銀座　ロックフィッシュ訪問の詳細記事）
　銀座の人気バー　ロックフィッシュ銀座
　

隠れ家バーのこの一皿 のはじめに

バーを巡り始めてもうすぐ100店になる。

昔もよくバーに行って酒は飲んでいたのだが、
どちらかというと会社や趣味の仲間と語るために、
いごこちのいいバーに行っていたように思う。

最近じっくりとバーを巡るようになって、
いままで「バー」というくくりでしか
とらえてなかった空間が、じつに多彩で、
個性あふれるものだということがわかってきた。

バーの魅力はそれこそ店それぞれ、
いや、バーテンダーさんそれぞれにあるが、
その中でも、バーで酒とともに供される酒肴に、
秀逸なものがあると気づいたとき、
それは酒を愛するバーテンダーさんが、
酒をより美味しく味わってもらうために考えたんだから、
そりゃうまいはずだ、そんなことに思いあたった。

バーの訪問記としては、「バー千夜一夜」で
いろんなバーとの出会いを書いているが
この酒飲みが愛する酒肴をひとりで思い出しているのももったいなく、その中で、心に残る酒肴を大きな画像で集めてみることにした。

題して、「隠れ家バーのこの一皿」。

いいバーと、いいバーテンダーさんと、いい酒肴の出会いが、
これからもありますように。